ΛΟΥΙΖΑ ή ΛΕΜΟΝΟΧΟΡΤΟ ΦΥΛΛΟ ΕΞΤΡΑ ΜΑΡΟΚΟΥ
Επιλέξτε Συσκευασία |
---|
Το αποξηραμένο φύλλο της λουίζας, επίσης γνωστής ως Aloysia citrodora ή λεμονόχορτο, είναι ένα δημοφιλές βότανο που χρησιμοποιείται για τη γεύση και τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Με το έντονο λεμονένιο άρωμά του, το αποξηραμένο φύλλο λουίζας προσδίδει φρεσκάδα και γεύση λεμονιού σε διάφορες συνταγές.
Στη μαγειρική, μπορεί να προστεθεί σε αλλαντικά, σάλτσες, σούπες, αλλά και σε αρτοσκευάσματα και γλυκά για να προσθέσει ένα αρωματικό άγγιγμα λεμονιού. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αρωματικών τσαγιών ή ροφημάτων.
- Αρωματικά τσάγια και ροφήματα: Τα φύλλα λουίζας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή αρωματικών τσαγιών ή ροφημάτων. Απλώς προσθέστε μερικά φύλλα σε ζεστό νερό και αφήστε τα να εκχυλίσουν το άρωμά τους.
- Αρωματικά πιάτα: Τα φύλλα λουίζας μπορούν να προστεθούν σε διάφορα πιάτα για να προσδώσει ένα έντονο λεμονένιο άρωμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, αλλαντικά, και ψητά.
- Γλυκά και γεύσεις: Τα φύλλα λουίζας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθούν σε γλυκά, όπως κέικ, μπισκότα, ή παγωτό, για να προσθέσουν μια ευχάριστη γεύση λεμονιού.
- Αρωματικές ελιές και ελαιόλαδο: Τα φύλλα λουίζας μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην επιτραπέζια ελιά ή το ελαιόλαδο. Απλώς τοποθετήστε φύλλα σε ένα βάζο με ελιές ή ελαιόλαδο και αφήστε τα να απορροφήσουν το άρωμα.
Αυτές είναι μερικές από τις βασικές χρήσεις του φύλλου λουίζας στην κουζίνα, αλλά υπάρχουν πολλές άλλες δημιουργικές τρόποι για να αξιοποιήσετε το έντονο λεμονένιο άρωμά του σε διάφορες συνταγές.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ:
Όσον αφορά τις θεραπευτικές ιδιότητες του, η λουίζα θεωρείται ως ένα αναζωογονητικό και ηρεμιστικό βότανο με αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Συχνά χρησιμοποιείται για να ανακουφίσει τους πονοκεφάλους, να βελτιώσει την πέψη και να χαλαρώσει το νευρικό σύστημα. Επίσης, μπορεί να συνδράμει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της βήχα.