ΑΛΑΤΙ ΑΝΘΟΣ ALGARVE ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑΣ

Από 1,83

Εκκαθάριση
Επιλέξτε Συσκευασία

50gr, 100gr, 200gr

Τίποτα πιο πολύτιμο από το θαλασσινό αλάτι που παράγεται στην ανατολική περιοχή του Αλγκάρβε στη Πορτογαλία. Η διαδικασία εκχύλισης παραμένει αμετάβλητη και εποχιακή για τουλάχιστον χίλια χρόνια.

Τον Μάιο, το θαλασσινό νερό πλημμυρίζει τις δεξαμενές αλατιού, για να εξατμιστεί αργότερα και να ξεκινήσει η διαδικασία κρυστάλλωσης. Οι πρώτες νιφάδες που βγαίνουν στην επιφάνεια ξαφρίζονται με το χέρι με ξύλινα εργαλεία. Αυτό το πιο ιδιαίτερο αλάτι, το «Flor de Sal» (λουλούδι αλατιού), έχει ονομαστεί και «λευκός χρυσός».

Στεγνώνοντας κάτω από τον ήλιο, το αλάτι διατηρεί τη φυσική του υγρασία και είναι πολύ πλούσιο σε μαγνήσιο, ασβέστιο, ιώδιο και σελήνιο.

Χωρίς καμία τεχνητή επεξεργασία, παράγεται με βιώσιμο τρόπο, σε απόλυτη αρμονία με τη φύση.

Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να συνθλίψετε τους κρυστάλλους “Flor de Sal” και πασπαλίστε το φαγητό σας με αυτό λίγο πριν το σερβίρετε. Επειδή προσθέτει μια λεπτή πινελιά, αναδεικνύοντας τις γεύσεις στα πιάτα, είναι ένα συστατικό που προτιμούν οι καλύτεροι σεφ στον κόσμο.

Το μη επεξεργασμένο θαλασσινό αλάτι Αλγκάρβε , περιέχει βασικούς ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο και το μαγνήσιο, οι οποίοι μπορούν να βοηθήσουν στην ισορροπία των υγρών του σώματος και στην αποφυγή της αφυδάτωσης.

Κωδικός προϊόντος: 90182 Κατηγορίες: ,