ΒΑΝΙΛΙΑ FRUCTUS ΜΑΓΑΔΑΣΚΑΡΗΣ STICK
3,57€
Άμεσα Διαθέσιμο
Η φυσική βανίλια είναι από τα πλέον ιδιαίτερα μπαχαρικό στον κόσμο . Η γεύση της πολύπλοκη και το άρωμα της ευγενικό και μεθυστικό. Η βανίλια παράγεται από ένα είδος ορχιδέας, Εκτός από τη μοναδική γεύση και άρωμα έχει και μοναδικό/ιδιαίτερο τρόπο αναπαραγωγής και συλλογής,. Το άνθος της εμφανίζεται μόνο μία μέρα κάθε χρόνο. Για να προκύψει το φυτό “βανίλια”, η γονιμοποίηση πρέπει να γίνει μόνο εκείνη τη μέρα του χρόνου που εμφανίζεται το άνθος , ανάλογα γίνεται και η συλλογή. Επίσης οι καιρικές συνθήκες παίζουν βασικό ρόλο στην ποιότητα γιαυτό και το απομονωμένο νησί της Μαδαγασκάρης είναι ο τέλειος τόπος για την καλύτερη (και ακριβότερη) βανίλια.
ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΛΟΒΟΥ (STICK) ΤΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑΣ : Συνήθως χρησιμοποιούμε το εσωτερικό του λοβού (stick) . Εσωτερικά κρύβονται όλα τα μαγευτικά αρώματα της βανίλιας. Με ένα μαχαίρι σχίζουμε κατά μήκος το λοβό και τον ανοίγουμε . Ξύνουμε το εσωτερικό μέρος με το μαχαίρι ώσπου να μαζέψουμε όλα τα σποράκια που περιέχονται. Αυτούς τους σπόρους χρησιμοποιούμε στη συνταγή μας. Αυτό που απομένει μην το πετάξετε , Βάλτε το και αυτό στη συνταγή και αφαιρέστε το στο τέλος.
ΧΡΗΣΕΙΣ: ταιριάζει σε όλα τα γλυκά σοκολάτας, στα προιόντα αρτοποιίας, πουτίγκες , παγωτά αφεψήματα ενώ ορισμένοι σεφ την χρησιμοποιούν και σε κρεατικά.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΩΣ ΒΟΤΑΝΟ : O κύριος χαρακτηρισμός της βανίλιας ως αφροδισιακού την ακολουθεί από την εποχή των Αζτέκων. Επιπλέον, η βανίλια βοηθά τη χώνεψη, ανακουφίζει τις στομαχικές διαταραχές και τονώνει το νευρικό σύστημα. επειδή η βανίλια είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σε μαγνήσιο, λεγεται ότι βελτιώνει την πνευματική διαύγεια και μνήμη. Το αυξημένο περιεχόμενο της βανίλιας σε μαγγάνιο και χαλκό συμβάλλει στην ανάπτυξη και διατήρηση της υγείας των οστών και των μυών, καθώς επίσης και ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ: σε σκοτεινό και δροσερό μέρος συντηρείται χωρίς να χάσει τις ιδιότητές της για πάνω από ένα χρόνο
Προσοχή: Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.
