ΚΟΛΙΑΝΔΡΟ ΣΠΟΡΟΣ ΣΥΡΙΑΣ ΤΡΙΜΜΕΝΟΣ

Από 0,15

Εκκαθάριση
Επιλέξτε Συσκευασία

20gr, 100gr, 200gr

Το κόλιανδρο (coriandrum sativum) είναι μονοετές φυτό που φύεται σε πολλές περιοχές από τη νότια Ευρώπη και βόρεα Αφρική, έως την  κεντρική Ασία. Το φυτό φθάνει το ύψος των 50 εκ. με φύλλα ασύμμετρα και βλαστούς  που φέρουν στην κορυφή σκιάδια με χρώμα απαλό ροζ. Το άρωμά του είναι λουλουδένιο και συχνά παρομοιάζεται με το κύμινο καθώς γευστικά παρουσιάζουν ελάχιστες διαφορές. Πολλές συνταγές μάλιστα, περιλαμβάνουν ίσες ποσότητες από τα δύο μπαχαρικά.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ

Ο κόλιανδρος μπορεί να ενταχθεί σε διάφορες συνταγές της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, ακόμη και σε αυτές που δεν έχουμε φανταστεί. Η ιδιότητα του είναι να αρωματίζει τα πιάτα προσδίδοντάς τους χαρακτήρα.

Στην ινδική κουζίνα ο κόλιανδρος παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο καθώς βρίσκεται στις λίστες πολλών συνταγών. Αποτελεί επίσης ένα από τα υλικά συστατικά του ινδικού καρυκεύματος garam masala. Σε πολλές διεθνής κουζίνες χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στην κυπριακή μαγειρική.

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

Εκτός από ότι προσφέρει ινδική γοητεία σε ένα πιάτο, είναι ένα φυσικό αποτοξινωτικό, μιας και μειώνει την υψηλή χοληστερόλη. Έχει αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες, καθώς και αντικαρκινογόνες.
Ο κόλιανδρος έχει χρησιμοποιηθεί ανά τους αιώνες ως βότανο για την ανακούφιση από τους πόνους, τις κράμπες, τους σπασμούς, τη ναυτία, τη δυσπεψία και τις μολύνσεις από μύκητες. Είναι σε θέση να εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια όπως το E. coli, τη σαλμονέλα και το ιδιαίτερα ανθεκτικό υπερβακτήριο MRSA.

 Προσοχή:Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.

Κωδικός προϊόντος: 90035 Κατηγορίες: ,