ΜΗΚΟΝΟΣΠΟΡΟΣ / ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟΣ ΜΠΛΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟΣ

Από 0,52

Εκκαθάριση
Επιλέξτε Συσκευασία

50gr, 100gr, 200gr

Ο Παπαρουνόσπορος ή μηκονόσπορος, είναι ελαιώδης σπόρος που προέρχεται από την γνωστή παπαρούνα. Το φυτό είναι εγγενές στην Ανατολική και Νότια Ευρώπη. Οι μικροσκοπικοί σπόροι, που βγαίνουν από τον ξηρό κάλυκα του φυτού, ήταν γνωστοί χιλιάδες χρόνια πριν. Τους χρησιμοποιούσαν ολόκληρους ή τριμμένους σε πολλές συνταγές, επίσης χρήσιμο ήταν και το έλαιο που έβγαινε από αυτούς.

Παπαρουνόσπορος και μαγειρική

Ο παπαρουνόσπορος χρησιμοποιείται είτε ως μπαχαρικό είτε για να διακοσμήσει το ψωμί ή την εμφάνιση γκουρμέ πιάτων. Το σκούρο μπλε χρώμα αποτελεί ιδανική επιλογή για την διακόσμηση. Έχει μία μοναδικά χαρακτηριστική γεύση που κάνει την παρουσία του σπόρου γρήγορα αισθητή στις συνταγές ενώ παράλληλα προσδίδει τραγανότητα. Ακόμη και μία μικρή ποσότητα πασπαλίσματος αρκεί για να αποδοθεί designh και γευστικότητα στο πιάτο σας.

Οφέλη για την υγεία

Ο σπόρος και οι κατευναστικές του ιδιότητες αναφέρονται σε κείμενα των Αιγυπτίων και των αρχαίων Ελλήνων. Κατά κάποιο τρόπο η συλλογή του παπαρουνόσπορου αντιμάχεται εκείνη του οπίου. Εξαιρετικής ποιότητος σπόρους έχουμε όταν ο κάλυκας του φυτού είναι ξηρός, ενώ το όπιο συλλέγεται όταν ο κάλυκας είναι ακόμη πράσινος και οι σπόροι δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί.

Αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών και διαιτητικών ινών, καθώς επίσης και ορισμένων βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του μαγνησίου .

Προσοχή: Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις

Κωδικός προϊόντος: 90053 Κατηγορίες: ,