ΣΙΝΑΠΙ ΜΑΥΡΟΣ ΣΠΟΡΟΣ ΚΑΝΑΔΑ
Επιλέξτε Συσκευασία |
---|
Ο σπόρος σινάπι παράγεται από τα λουλούδια της σιναπιάς. Οι σπόροι μπορούν να είναι κίτρινοι, καφέ ή μαύροι ανάλογα με την ποικιλία της σιναπιάς , εμείς σας προσφέρουμε το Καναδέζικο μαύρο σινάπι.
Οι σπόροι σινάπι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά, και έχουν χρησιμοποιηθεί για διάφορους θεραπευτικούς σκοπούς και στη μαγειρική.
Στη μαγειρική, οι σπόροι σινάπι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή μουστάρδας, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό ή για τη δημιουργία μαρινάδων και σάλτσων. Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως στοιχείο σε σαλάτες, φασολάδες, και πολλά άλλα πιάτα.
ΣΙΝΑΠΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ:
Η μουστάρδα είναι ένα πικάντικο παρασκεύασμα που παράγεται από τους σπόρους της σιναπιάς. Οι σπόροι σινάπι πρώτα αλείφονται ή αλέθονται και στη συνέχεια αναμιγνύονται με υγρά όπως ξύδι, αλκοόλη, νερό ή άλλα υγρά, καθώς και με αλάτι και άλλα μπαχαρικά, για να παραχθεί μια πάστα ή μίγμα.
Η μουστάρδα έχει μια έντονη, πικάντικη γεύση που οφείλεται στην περιεκτικότητά της σε καψαϊκίνη, μια φυσική ουσία που παράγεται από τους σπόρους της σιναπιάς κατά την διαδικασία ζύμωσης. Η μουστάρδα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική ως συνοδευτική σάλτσα για κρέας, λουκάνικα, σάντουιτς, μπέργκερς, αλλαντικά και άλλα φαγητά. Επίσης, χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε διάφορα πιάτα και συνταγές.
Η μουστάρδα παρουσιάζει ποικιλία στις γεύσεις, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής και τα υλικά που χρησιμοποιούνται. Μπορεί να είναι πικάντικη, γλυκιά, ανάλογα με την προτίμηση.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ: