ΠΙΠΕΡΙ ΓΟΥΙΝΕΑΣ ΓΚΑΝΑΣ

Από 0,93

Εκκαθάριση
Επιλέξτε Συσκευασία

10gr, 20gr, 50gr

Πιπέρι Γουινέας (Μελεγκέτα)
Το πιπέρι Γουινέας ή grains of paradise (πιπέρι του παραδείσου) όπως το έχουν ονομάσει στην Ευρώπη, δεν προέρχεται από το ίδιο φυτό με το γνωστό μας πιπέρι, αλλά από το φυτό Aframomum melegueta της οικ. των Ζηγκιβεριδών. Έχει λίγο μικρότερους καρπούς σε  κωνικό σχήμα ενώ η γεύση του είναι πιπεράτη που αφήνει λεμονίζουσα επίγευση.Ο καρπός ήταν γνωστός στην Ευρώπη από πολύ παλιά, τελευταία όμως έχει γίνει συστατικό της gourmet  κουζίνας. Φύεται σε παράκτιες περιοχές της Αφρικής όπως η Γκάνα η οποία φημίζεται για την άριστη παραγωγή του πιπεριού της. 

ΣΩΣΤΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ:  Το μαύρο Γουινέας αποθηκεύεται καλύτερα σε γυάλινο δοχείο που κλείνει καλά, σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος . Ολόκληροι οι κόκκοι πιπεριού θα διαρκέσουν αρκετά χρόνια, αλλά το αλεσμένο πιπέρι θα διατηρηθεί στην ίδια αρχική του γευστική του δύναμη μόνο για περίπου έξι μήνες.

Αν θέλετε πιο έντονη γεύση πιπεριού, δοκιμάστε να το καταψύξετε!

ΟΦΕΛΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΠΙΠΕΡΙ

Το γενικά πιπέρι, μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Μπορεί να βοηθήσει το σώμα να εκκρίνει οξέα για να βοηθήσει στην πέψη των πρωτεϊνών . Το εξωτερικό στρώμα του κόκκου πιπεριού μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των λιποκυττάρων, επομένως είναι χρήσιμο για απώλεια βάρους. Η πιπερίνη σε μαύρο πιπέρι μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά της λεύκης, μιας δερματικής νόσου που προκαλεί απώλεια μελάγχρωσης σε περιοχές του δέρματος, Επίσης το μαύρο πιπέρι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πονόδοντου και των ασθενειών που σχετίζονται με τα ούλα καθώς έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και μπορεί να αποτρέψει την εξάπλωση βακτηρίων στο στόμα όταν εφαρμόζεται στην επώδυνη περιοχή αναμεμειγμένο με αλάτι

Επιπλέον, το πιπέρι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Α και είναι πλούσιο σε βιταμίνες C,ΜΙ,Κ και Β6.

Άλλες βιταμίνες και μέταλλα στο μαύρο πιπέρι περιλαμβάνουν:

Θειαμίνη – Βιταμίνες Β6 – Ριβοφλαβίνη – Χολίνη – Φολικό οξύ – Β καροτίνη – Βαρελοποιός – Σίδερο – Ασβέστιο – Μαγγάνιο – Υποφωσφορικός – Ψευδάργυρος – Σελήνιο – Κάλιο

 

Προσοχή: Όλα τα παραπάνω έχουν ενημερωτικό σκοπό. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή ή πριν αλλάξετε τις διατροφικές σας συνήθειες, ζητήστε τη γνώμη του κατάλληλου επαγγελματία υγείας ή διατροφολόγου. Εάν λαμβάνετε φαρμακευτική αγωγή, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αλληλεπιδράσεις.

 

Κωδικός προϊόντος: 90064 Κατηγορίες: ,